Desequilíbrio entre a oferta e a demanda brasileira por pescados em 2002/2003 e 2008/2009

  • Daniel Yokoyama Sonoda Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas, ESALQ/USP. Rua Alexandre Herculano, 120 Jardim Elite 13418-445 - Piracicaba, SP - Brasil Telefone: (19) 33754251 Ramal: 20 URL da Homepage: www.pecege.esalq.usp.br
  • Ricardo Shirota Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Economia Administração e Sociologia. Av. Pádua Dias, 11 Agronomia 13418-900 - Piracicaba, SP - Brasil - Caixa-postal: 9 Telefone: (19) 34294444 Ramal: 8712
  • João Donato Scorvo Filho Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Departamento de Decentralização do Desenvolvimento. Estrada Vicinal Nelson Taufic Nacif, km 03 Labendouro 13910-000 - Monte Alegre do Sul, SP - Brasil - Caixa-postal: 01 Telefone: (19) 38991286 Ramal: 229 Fax: (19) 38991311 URL da Homepage: http://www.apta.sp.gov.br
  • José Eurico Possebon Cyrino Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Zootecnia. Av. Pádua Dias, s/no. Agronomia 13418900 - Piracicaba, SP - Brasil - Caixa-postal: 09 Telefone: (19) 34294177 Fax: (19) 34294215 URL da Homepage: http://www.esalq.usp.br
Palavras-chave: equilíbrio, balança comercial, aquicultura, pesca

Resumo

A produção nacional de pescados entre 2003 e 2009 aumentou em 250,54 mil t, o déficit da balança comercial bruta de pescados aumentou em 285,48 mil t, porém, não se constatou elevação do consumo domiciliar bruto de pescados no mesmo período. Este trabalho propõe um método de análise baseado no equilíbrio entre a oferta e a demanda agregada de pescados nos períodos de 2002-2003 e 2008-2009 para verificar se existe a coerência entre o crescimento da oferta e a destinação dos pescados (consumo domiciliar e fora de casa). Os cálculos indicam que enquanto os dados oficiais apontam um crescimento do consumo per capita aparente de 2 kg/hab.ano, os dados corrigidos apresentam um crescimento mais modesto (em torno de 0,6 kg/hab.ano) entre os anos de 2002-2003 e 2008-2009.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Daniel Yokoyama Sonoda, Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas, ESALQ/USP. Rua Alexandre Herculano, 120 Jardim Elite 13418-445 - Piracicaba, SP - Brasil Telefone: (19) 33754251 Ramal: 20 URL da Homepage: www.pecege.esalq.usp.br
Possui graduação em Engenharia Agronomica pela ESALQ-USP (1999), mestrado em Ciências (Economia Aplicada) pela ESALQ-USP (2002) e doutorado em Ciências (Economia Aplicada) pela ESALQ-USP (2007). Tem experiência na área de Economia de Recursos Pesqueiros e Sucroalcooleiro, com ênfase em Análise de Mercado e de Investimento, atuando principalmente nos seguintes temas: otimização de sistemas de produção, análise de viabilidade econômica de produção. Desde 2007, sócio da Agricampus Consultoria onde tem atuado na gestão de cursos de MBA, Especialização e Workshops em Agronegócios. 
Ricardo Shirota, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Economia Administração e Sociologia. Av. Pádua Dias, 11 Agronomia 13418-900 - Piracicaba, SP - Brasil - Caixa-postal: 9 Telefone: (19) 34294444 Ramal: 8712
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho (2003), mestrado em Ciências pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura/USP (2006), especialização em Fertilidade do Solo pela Estación Experimental del Zaidín (2007) e em Agronegócios pela USP (2010) e, doutorado em Solos e Nutrição de Plantas pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (2010). Professora da CNEC para o curso de Administração para as disciplinas de Gestão do Agronegócio e do Setor Sucroenergético. Coordenadora Técnica do Curso de MBA em Gestão Escolar da USP.Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fertilidade do solo e nutrição mineral de plantas, atuando principalmente nos seguintes temas: agronegócio, cana-de-açúcar, fertilizantes, materiais secundários.
João Donato Scorvo Filho, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Departamento de Decentralização do Desenvolvimento. Estrada Vicinal Nelson Taufic Nacif, km 03 Labendouro 13910-000 - Monte Alegre do Sul, SP - Brasil - Caixa-postal: 01 Telefone: (19) 38991286 Ramal: 229 Fax: (19) 38991311 URL da Homepage: http://www.apta.sp.gov.br
Zootecnista pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, campus de Jaboticabal, tendo colado grau em 1977. Doutor em Aquicultura, pelo Centro de Aqüicultura da Unesp, de Jaboticabal, tendo defendido Tese em 1999. Atualmente, é pesquisador do Pólo Regional de Desenvovlmento dos Agronegócios do Leste Paulista, da Apta Regional (DDD) - APTA/SAA - SP, está lotado em Monte Alegre do Sul, SP. Tem experiência em adminstração de pesquisa e em desenvolvimento, tendo sido Diretor de Departamento do Instituto de Pesca (1985-1987; 1987 - 1989; 1999 - 2001) e Diretor de Desenvovlemto da Aqüicultura da Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca - Seap/PR (2003- 2005). Publicou trabalhos nas áreas de biologia aquática, manejo criatório, economia, entre outras.
José Eurico Possebon Cyrino, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Zootecnia. Av. Pádua Dias, s/no. Agronomia 13418900 - Piracicaba, SP - Brasil - Caixa-postal: 09 Telefone: (19) 34294177 Fax: (19) 34294215 URL da Homepage: http://www.esalq.usp.br
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1979), mestrado em Biologia de Água Doce e Pesca Interior pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (1985), doutorado (1992) e pós-doutoramento (2008) em Fisheries and Allied Aquacultures - Auburn University e ainda o grau de Livre-Docente pela Universidade de Sao Paulo (2000). Atualmente é professor associado (MS-5) da Escola Superior de Agricultura ?Luiz de Queiroz? da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em piscicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: produção e nutrição de peixes de água doce.

Referências

Abdallah, P.R. 1998. Atividade pesqueira no Brasil: política e evolução. Tese (Doutorado) – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo. Piracicaba. 137p.

Barroso, R.M.; Wiefels, A.C. 2010. O mercado de pescado da região metropolitana do Rio de Janeiro 2010. Proyecto Mejoramiento Del Acesso a los Mercados de Productos Pesqueros y Acuícolas de La Amazonia. CFC/FAO/INFOPESCA. 104 p.

Borges, A.M. 2010. O mercado do pescado em Brasília. Proyecto Mejoramiento Del Acesso a los Mercados de Productos Pesqueros y Acuícolas de La Amazonia. CFC/FAO/INFOPESCA. 109 p.

Food and Agriculture Organization [FAO]. 2014. Economic analysis of supply and demand for food up 2030 – special focus on fish and fishery products. Fishery and Aquiculture Circular. n. 1089. 106 p.

Gandra, A.L. 2010. O mercado do pescado da região metropolitana de Manaus 2010. Proyecto Mejoramiento Del Acesso a los Mercados de Productos Pesqueros y Acuícolas de La Amazonia. CFC/FAO/INFOPESCA. 84p.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística [IBGE]. 2004. Pesquisa de orçamentos familiares 2002-2003: microdados. 1 CD-ROM.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística [IBGE]. 2011. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009/microdados.shtm>. Acesso em: 12 out. 2011.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística [IBGE]. 2010. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 - Despesas, Rendimentos e Condições de Vida. Rio de Janeiro. 222p.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística [IBGE]. 2011. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 – Análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. 150p.

Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis [IBAMA]. 2003. Estatística da pesca 2001 Brasil: grandes regiões e unidades da federação. 124p.

Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis [IBAMA]. 2004. Estatística da pesca 2003 Brasil: grandes regiões e unidades da federação. 137 p.

Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis [IBAMA]. 2007. Estatística da pesca 2005 Brasil: grandes regiões e unidades da federação. 147 p.

Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis [IBAMA]. 2007. Estatística da pesca 2007 Brasil, grandes regiões e unidades da federação. IBAMA/DBFLO/CGFAP. 113 p.

Instituto de Pesquisas de Economia Aplicada [IPEADATA]. 2014. Disponível em:<http://www.ipeadata.gov.br/>. Acesso em 22 ago. 2014.

Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comercio Exterior [MDIC]. 2012. Aliceweb2. Disponível em: < http://aliceweb2.mdic.gov.br/>. Acesso em 25 mai. 2012.

Ministério da Pesca e Aquicultura [MPA]. 2012. Boletim estatístico da pesca e aquicultura - Brasil 2010. Disponível em: <http://www.mpa.gov.br/informacoes-e-estatisticas/estatistica-da-pesca-e-aquicultura>. Acesso em: Acesso em 25 mai. 2012.

Ministério da Pesca e Aquicultura [MPA]. 2013. Boletim estatístico da pesca e aquicultura - Brasil 2011. Disponível em: <http://www.mpa.gov.br/images/Docs/Informacoes_e_ Estatisticas/Boletim%20MPA%202011FINAL2.pdf>. Acesso em: Acesso em 23 setembro 2013.

Ministério da Pesca e Aquicultura [MPA]. 2014. Balanço 2013 – pesca e aquicultura. Disponível em: <http://www.mpa.gov.br/images/Docs/Publicidade/CartilhaBalan%C3%A7o-2013-Minist%C3%A9rio-Pesca-Aquicultura.pdf> Acesso em: Acesso em 25 set. 2014.

Ministério da Pesca e Aquicultura [MPA]. 2014. 1º. Anuário brasileiro da pesca e aquicultura - Brasil 2014. Disponível em: <http://issuu.com/revistas_nd/docs/anu__rio_

pesca_e_ aquicultura_2014_i>. Acesso em: Acesso em 03 ago. 2014.

Neiva, C.R.P.; Tomita, R.Y; Cerqueira, M.A.S.; Miura, M.; Furlan, E.F.; Machado; T.M.; Lemos Neto, M.J. 2010. Estudo: “O mercado de pescado da região metropolitana de São Paulo”. Proyecto Mejoramiento Del Acesso a los Mercados de Productos Pesqueros y Acuícolas de La Amazonia. CFC/FAO/INFOPESCA. 86 p.

Sidonio, L., Cavalcanti, I., Capanema, L. Morch, R., Magalhães, G. Lima, J., Burns, V., Alves Sr., A. E Mungioli, R. 2012. “Panorama da aquicultura no Brasil: desafios e oportunidades”. BNDES Setorial 35, p. 421-463. 2012. Disponível em: <http://www.bndes.gov.br/SiteBNDES/export/sites/default/bndes_pt/ Galerias/ Arquivos/conhecimento/bnset/set3512.pdf> Acesso em 20 de ago. 2012.

Publicado
28-11-2014
Como Citar
Sonoda, D., Shirota, R., Scorvo Filho, J., & Cyrino, J. E. (2014). Desequilíbrio entre a oferta e a demanda brasileira por pescados em 2002/2003 e 2008/2009. Revista IPecege, 1(1), 9-21. https://doi.org/10.22167/r.ipecege.2015.1.9
Seção
Artigo Original - Agronegócio